POULET MINCEUR AU CITRON

Découpez 2 blancs de poulet en lanières et faites les revenir dans un peu d'huile d'olives dans un wok.  Salez, poivrez, saupoudrez d'ail déshydraté et d'herbes de Provence. Déglacez avec le jus d'un citron et ajoutez un autre citron coupés en 8. Ajoutez une boîte de champignons de Paris coupés, un peu d'eau de saumure et deux cuillerées de crème fraîche à 15 % MG. Laissez cuire une vingtaine de minutes et servez avec un riz basmati nature.