Réalisées au Monastère Danilovsky à Moscou (Toulskaya) grâce au père cuisinier et son stagiaire... une semaine de carême et donc sans poisson ni viande... un déjeuner haut en saveurs et simple à réaliser !
Tura : soupe froide
Tomates pelées
Jus de tomates
Jus de citron
Ail émincé
Coriandre fraiche
Mixez l'ensemble des ingrédients et servez bien frais. Assaisonner selon vos besoins.
Pâtes à dips :
300 g cerneaux noix
coriandre fraiche émincée
ail
un peu d'eau
sel
OU
300 g noisettes
miel
eau
Mixez tous les ingrédients, rectifiez l'assaisonnement en ajoutant un peu de miel dans les noisettes ou d'ail dans les noix et étalez sur des pains tranchés variés.
Salade de fruits :
Prélevez des boules de courge à l'aide d'une cuillère, lavez les canne berges. Faites un sirop à base d'eau, de miel et un jus de citron. Mettez les fruits dans ce sirop et réfrigérer. Servez bien froid.
A s'y méprendre, on penserait manger du melon !
Tura : soupe froide
Tomates pelées
Jus de tomates
Jus de citron
Ail émincé
Coriandre fraiche
Mixez l'ensemble des ingrédients et servez bien frais. Assaisonner selon vos besoins.
Pâtes à dips :
300 g cerneaux noix
coriandre fraiche émincée
ail
un peu d'eau
sel
OU
300 g noisettes
miel
eau
Mixez tous les ingrédients, rectifiez l'assaisonnement en ajoutant un peu de miel dans les noisettes ou d'ail dans les noix et étalez sur des pains tranchés variés.
Salade de fruits :
Prélevez des boules de courge à l'aide d'une cuillère, lavez les canne berges. Faites un sirop à base d'eau, de miel et un jus de citron. Mettez les fruits dans ce sirop et réfrigérer. Servez bien froid.
A s'y méprendre, on penserait manger du melon !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire