Coupez le filet mignon en tranches. Dans une poêle, mettez une bonne noisette de beurre. Ajoutez les tranches de filet mignon quand le beurre est mousseux. Salez, poivrez, déglacez au vinaigre de framboise. Ajoutez une bonne cuillerée à soupe de moutarde à l'ancienne, bien remuer, laisser encore 2 minutes et servez.
Invention d'un jour : à refaire !!
