Vinaigrette : moutarde à l'ancienne - huile d'olive - vinaigre framboise et baies de la passion maison - sel et poivre.
Coupez les différentes tomates (cerise, noire de Crimée, Marmande, Ananas), ajoutez-y les billes de melon et les billes de mozzarella, ajoutez le basilic frais émincé et remuez le tout.
Servez avec du jambon fumé de la Forêt Noire.
