jeudi 17 avril 2025

BRIOCHE MOELLEUSE



500 g de farine T45 (farine fluide pour une texture aérée)

10 g de levure boulangère sèche (ou 25 g de levure fraîche)

100 ml de lait tiède

100 g de sucre

2 œufs + 1 jaune pour la dorure

100 g de beurre mou

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe d’extrait de vanille (optionnel)

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