SOUPE COURGETTES NAVETS FANES DE RADIS

Dans une casserole mettre 1,5 l d'eau et 2 cubes de bouillon de poule et une carcasse de poulet (facultatif). Coupez les 3 petites courgettes et les 3 petites têtes de navets en dés et les ajouter. Salez, poivrez. Ajoutez les fanes de radis. Laisser cuire 30 minutes à couvert. Au bout de 20 minutes, ajouter une pomme pelée et coupée en dés, poursuivez la cuisson. Le temps écoulé, retirez la carcasse, videz au besoin un peu d'eau rendue par les courgettes pour que la soupe soit un peu épaisse, débarrassez la de la viande de la carcasse et la rajouter au bouillon, rectifiez l'assaisonnement avant de mixer le tout, servez avec des croûtons de pain. 

TARTE POULET BACON ET ASPERGES

Innovation dîner d'un soir....

Sur une pâte brisée, étalez les morceaux de poulet (restes de poulet rôti) et des dés de bacon sur la pâte. Disposez une boîte d'asperges égouttées et coupées en 2 sur les viandes. Préparez une migaine avec 25 cl de crème fraiche, 4 oeufs, sel, poivre, 1 cs de moutarde forte et l'ajoutez sur les légumes. Parsemez de gruyère râpé et enfournez pour 30 minutes environ à 200°C. C'est très goûteux ! 

C DNEM ROJDENIA PHILIP

Beaucoup de succès pour un montage qui a duré 4 heures mais qui est parti en 10 minutes, le nombre fait la force ! je l'ai monté seul, ils étaient plus de 60 personnes....