DESSERT LACTE AUX MARS

Dans une grande casserole, versez le litre de lait et ouvrez les mini mars (laissez en 4 de côté), faites les fondre. Passez le batteur électrique pour un mélange homogène, versez la préparation dans les verrines de la yaourtière et coupez les 4 mini mars en deux puis ajoutez à chaque verrine une moitié. Laissez fonctionner la yaourtière pendant 8 heures comme un yaourt normal. 

SAUCISSON BRIOCHE

1 saucisse de Morteau fumée

2 oeufs

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 tasse de lait tiède

100 g de beurre

1 pincée de sel

Préchauffez le four à 180° C (th.6). 

Plongez la saucisse de Morteau (sans la piquer) dans une casserole d'eau froide. Faites-la cuire pendant 20 min dans une eau frémissante. Laissez-la refroidir avant de la peler. Pendant que la saucisse cuit, mettez le beurre à fondre dans la tasse de lait.

Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les. Incorporez la farine avec la levure et la pincée de sel. Battez à nouveau tout en ajoutant petit à petit la tasse de lait avec le beurre fondu jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Prenez un moule à cake et beurrez-le. Versez la moitié de la pâte à brioche dans le moule, posez la saucisse de Morteau et versez le reste du mélange sur la saucisse à cuire afin de la recouvrir totalement. Enfournez pendant 30 min.

POULET MINCEUR AU CURRY ET LAIT DE COCO

Coupez les 2 blancs de poulet en grosses bouchées, émincez l'oignon, coupez en quartiers 2 tomates. Dans une poêle, faites fondre un bouillon cube de poule dans un peu d'eau. Ajoutez les morceaux de poulet, les retourner, lorsqu'ils sont cuits, ajoutez les oignons. Salez, poivrez, saupoudrez d'ail déshydraté. Ajoutez les quartiers de tomate ou une boîte de tomates concassées, 2 à 3 c c de curry, autant de paprika fumé, coriandre, gingembre, cumin, le jus d'un citron  et une demi boite de lait de coco, ajoutez des feuilles de laurier, bien remuer.  Avant de servir, effeuillez de la coriandre fraiche. Bon appétit !