POULET MINCEUR AU CURRY ET LAIT DE COCO

Coupez les 2 blancs de poulet en grosses bouchées, émincez l'oignon, coupez en quartiers 2 tomates. Dans une poêle, faites fondre un bouillon cube de poule dans un peu d'eau. Ajoutez les morceaux de poulet, les retourner, lorsqu'ils sont cuits, ajoutez les oignons. Salez, poivrez, saupoudrez d'ail déshydraté. Ajoutez les quartiers de tomate ou une boîte de tomates concassées, 2 à 3 c c de curry, autant de paprika fumé, coriandre, gingembre, cumin, le jus d'un citron  et une demi boite de lait de coco, ajoutez des feuilles de laurier, bien remuer.  Avant de servir, effeuillez de la coriandre fraiche. Bon appétit !