Faites chauffez un paquet de tortellini fourrés au boeuf dans un bouillon qui les rafraîchir. Coupez les tomates cerises en 4 et le chèvre fermier frais en dés. Mélangez le tout aux tortellini, ajoutez un peu de roquette. Assaisonnez d'une vinaigrette au vinaigre de framboises, moutarde et huile d'olive. On peut ajoutez du basilic frais, des pignons de pin,... Pour un diner rapide et gouteux.
lundi 13 mai 2019
CRUMBLE FRAISE, RHUBARBE ET AMANDE
Préchauffez le four à 200°C.
Préparez un crumble avec 100g cassonade, 80g beurre demi-sel, 70 g poudre d'amandes, 40g farine et 30g d'amandes concassées. Réservez.
Rincez et épluchez les 2 pommes, coupez les en dés. Pelez et coupez les 700 g de rhubarbe. Mettez les fruits dans une casserole avec 2 c s bombées de cassonade et une gousse de vanille fendue en 2 et laissez compoter sur feu doux pendant 15 minutes.
Dans le même temps, nettoyez 200 g de fraises et coupez-les en lamelles.
Dans un plat allant au four, mettez les fruits composés, disposez les fraises coupées dessus puis le crumble et enfournez 25 minutes à 200°C. Servez tiède ou froid.
Préparez un crumble avec 100g cassonade, 80g beurre demi-sel, 70 g poudre d'amandes, 40g farine et 30g d'amandes concassées. Réservez.
Rincez et épluchez les 2 pommes, coupez les en dés. Pelez et coupez les 700 g de rhubarbe. Mettez les fruits dans une casserole avec 2 c s bombées de cassonade et une gousse de vanille fendue en 2 et laissez compoter sur feu doux pendant 15 minutes.
Dans le même temps, nettoyez 200 g de fraises et coupez-les en lamelles.
Dans un plat allant au four, mettez les fruits composés, disposez les fraises coupées dessus puis le crumble et enfournez 25 minutes à 200°C. Servez tiède ou froid.
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