1 boîte de thon au naturel
1/2 citron
1 oignon blanc
2 oeufs durs
persil haché
poivre
Préparer la farce en mélangeant le thon, le citron, les oeufs durs, l'oignon émincé, le persil et le poivre. Bien mélanger. Faire une boulette de cette farce et envelopper la dans la feuille de brick plusieurs fois jusqu'à former un petit paquet triangulaire. Passer au four pour les ressortir bien dorer. Accompagner les bricks d'une salade de tomates par exemple.
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