SOUPE COURGETTES POIVRONS ROUGES OIGNONS

Epluchez les courgettes, poivrons et oignons et coupez les en cubes. Jettez-les dans une casserole d'eau salée froide, ajoutez deux bouillons de poule, poivrez. Ajoutez un petit morceau de gingembre coupé en petites tranches. Laissez cuire pendant une demi-heure, mixez et assaisonnez d'un peu de curry, servez avec des croûtons.