1 botte de radis
1 pomme
2 bouillon cubes au poulet
Sel/poivre
Crème liquide
20 grammes de beurre ou margarine
Persil et ail déshydraté
Eplucher, laver et émincer les champignons, les faire revenir dans un peu de margarine, y ajouter la pomme épluchée, épépinée et coupée en dés puis les fanes de radis lavées. Saler et poivrer. Ajouter un peu de persil et d'ail déshydraté puis le bouillon de poule, préparé à part avec environ 1,5 l d'eau. Cuire 10 minutes environ. Mixer le tout. Ajouter un peu de crème fraîche liquide, bien mélanger. Servir avec des croûtons de pain grillé. Très goûteuse et simple à réaliser.
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