SPAGHETTI CREVETTES COURGETTES ET CHAMPIGNONS

Dans un wok, mettez un peu d'huile d'olives, 3 gousses d'ail écrasées, 2 c à c de curry et 2 feuilles de laurier, laissez  minutes puis ajoutez les crevettes décortiquées. Mélangez. Ajoutez les rubans de courgette et les champignons frais émincés puis laissez mijotez quelques minutes, le temps que les légumes fondent. Ajoutez un jus de citron puis 2 c à s de crème fraîche, poivrez, parsemez de fleur de sel, et ajoutez une pointe de piment de Cayenne puis une louche d'eau des pâtes, cuites à part al dente. Mélangez les pâtes égouttées à la sauce aux crevettes et légumes et servir. Invention d'un soir en hiver.