DESSERT LACTE A L'ANANAS ET A LA POUDRE D'AMANDE

Délayez un yaourt nature dans un litre de lait, ajoutez y 100 g de mascarpone et 10 g de poudre d'amande, fouettez, réservez. Coupez l'ananas en dés et le faire revenir dans un peu de beurre, arrosez d'un peu d'extrait de vanille. Une fois coloré, retirez le du feu et laissez refroidir. Dans les verres, déposez l'ananas à la vanille au fond puis versez la préparation à l'amande. Faites tourner la yaourtière pendant 10 heures.