Poêlez 3 minutes à sec 60 g de noisettes. Concassez-les. Mélangez dans une assiette avec 3 figues sèches concassées et 40 g de raisins secs. Coupez 200 g de foie gras en 16 cubes. Arrondissez les un peu et roulez les dans les fruits secs. Disposez sur des disques de papier doré et servez avec des piques.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire