Pour 2 litres de vin :
1 kg de sucre
400 g pêches
1 litre de vin blanc ou rosé
Pelez, puis coupez la chair des pêches en morceaux. Laissez macérer le vin et les fruits préalablement écrasés 24 heures au réfrigérateur. Versez dans une casserole la préparation, puis ajoutez le sucre. Amenez à ébullition à feu doux. Filtrez ensuite et mettez-le en bouteilles.
1 kg de sucre
400 g pêches
1 litre de vin blanc ou rosé
Pelez, puis coupez la chair des pêches en morceaux. Laissez macérer le vin et les fruits préalablement écrasés 24 heures au réfrigérateur. Versez dans une casserole la préparation, puis ajoutez le sucre. Amenez à ébullition à feu doux. Filtrez ensuite et mettez-le en bouteilles.
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