POULET CROUSTILLANT ET GRATIN DE COURGETTES

4 cuisses ou hauts de cuisse de poulet
2 courgettes beurre
7 pommes de terre moyennes
1 oignon
Sel/poivre/ail déshydraté/romarin
Huile d'olive/chapelure/moutarde forte.

Peler et couper les pommes de terre en fines rondelles. Les disposer au fond d'un plat allant au four, les saler, poivrer et ailler. Recouvrir d'une couche de rondelles de courgettes et saler, poivrer, saupoudrer de romarin séché. Saler et poivrer les cuisses de poulet et les enrober de moutarde forte puis de chapelure. Les poser sur les légumes. Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive et mettre au four 45 minutes sur th 220°C. C'est vraiment bon et complet pour un dîner familial.