POELEE D'ENDIVES FRUITEE

Nettoyez 2 endives et les détailler en tronçons. Pelez et coupez une pomme. Faites fondre les morceaux de pomme dans un peu de beurre dans une poêle. Retirez les pommes quand elles sont dorées et mettez à la place 50 g de lardons fumés. Puis ajoutez les endives coupées, salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire 10 minutes. Remettez les pommes et 5 à 6 châtaignes coupées en dés. Remuez de temps en temps. Succulent.