2 pavés de saumon bio - 1 orange - sauce soja - graines de sésame - 1/2 avocat - 1/4 poivron jaune - 1/4 poivron vert - 3 tomates cerises - 4 c s quinoa déjà cuit et refroidi
Découpez les pavés de saumon en gros cubes, arrosez -les d'un filet de sauce soja et du jus de la moitié d'une orange, parsemez-lez de graines de sésame et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Placez dans un bol, le quinoa et détaillez les différents légumes sur le dessus. Ajoutez le saumon tel que ou, comme moi, faites le cuire 4 minutes au micro-ondes et déposez les morceaux sur le quinoa, arrosez de la sauce de cuisson, rectifiez l'assaisonnement au besoin avec un peu de sel et poivre et les suprêmes de la moitié d'orange restante.
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