CAKE SALE AU SAUMON FUME ET CITRON CONFIT

Mélangez 150 g de farine, 1 paquet de levure chimique, 3 oeufs, 5 cl d'huile d'olive et 12 cl de lait dans un saladier puis ajoutez 100 g de gruyère râpé, 6 à 8 tomates séchées al forno, les tranches de saumon fumé coupées en dés (100 g) et le demi citron confit émincé. Mettre dans un moule à cake beurré et fariné à 180°C pendant environ 45 minutes. Démoulez froid. Meilleur encore réfrigéré.