- 150 g d’abricots dénoyautés
- 1 blanc d’oeuf bien frais
- 30g de sucre
- 1 cuillère à café de jus de citron
1. Laver les abricots et les couper en morceaux.
2. Les placer dans le bol d’un robot mixeur avec le sucre, le blanc d’oeuf et le jus de citron. Mixer à vitesse maximale durant 8 à 10 minutes. La préparation se transforme en mousse.
3. Répartir la mousse dans des ramequins individuels et réserver 2 heures au frais avant dégustation.
Recette pour 4 à 6 personnes, prête en 15 minutes.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire