SALADE FACON POULET YASSA LIGHT

Dans un bol, mélangez le jus d'un citron vert, 1 cs d'huile d'olive, 1 cc de moutarde forte, deux yaourts brassés, râpez 1 cm de gingembre frais et ajoutez encore un peu de piment d'Espelette et d'ail déshydraté. 
Enduisez les blancs de poulet de cette sauce et laissez mariner au frais pendant 3 heures voire plus. 
Faites dorer les blancs de poulet dans une poêle sèche puis ajoutez la marinade et laissez encore cuire 5 à 10 minutes à couvert. Servez les blancs de poulet coupés en morceaux sur un lit de salade verte et de tomates cerises coupées en 4. Ajoutez ensuite la sauce, saupoudrez de feuilles de menthe fraîchement ciselée et de sésame torréfié. Délicieux et diététique.