VERRINE APERITIVE AU MELON FIGUE ET CHIPS DE BRESSAOLA

Emincez le melon et répartissez le dans des petites verrines apéritives transparentes. Disposez les tranches de bressaola sur du papier absorbant dans une assiette et passez les 4 minutes au micro ondes  à la puissance maximum et laissez refroidir. Cassez les tranches pour en faire des miettes. Sur le melon, ajoutez une figue fraiche, débarrassée de sa peau et écrasée au couteau. Décorez d'un peu de crème de balsamique et des chips de bressaola.