50 g sucre - 250 ml eau - 2 bâtons cannelle - 500 ml jus de cranberries - 200 ml jus de poire - 35 ml de Grand Marnier, Cointreau ou tout autre liqueur d'orange sauf curaçao, 1 bouteille de crémant brut.
Dans une casserole, versez le sucre, l'eau et la cannelle. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez frémir 5 minutes. Laissez refroidir. Dans un grand saladier, mélangeuses jus de fruits, la liqueur d'orange et le sirop à la cannelle. Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Ajoutez la bouteille de crémant et dégustez.
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