Sablés de Noël

140 g beurre - 140 g sucre - 1 oeuf - 300 g farine - 1 pincée de fleur de sel

Faites un beurre en pommade, ajoutez le sucre et mélangez bien avec le robot. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients. Battez jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords de la cuve. Parfumez-la avec de la cannelle ou de la vanille. 

Pétrissez la pâte avant de l'étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé. Réservez au frais au moins 1 heure. Détaillez les sablés dans la pâte bien froide. Graissez la plaque du four, et enfournez à 180°C pendant 10 minutes dans un four préchauffé. 

Décorez avec des stylos de sucre coloré.