Crumble abricots et romarin

• 500 g d'abricots
• 3 cuillère à soupe de miel
• 1 branche de romarin
• 150 g de farine de blé
• 130 g de cassonade 
• 125 g de beurre doux ALSACE LAIT 
• 1 pincée de sel

1. Sortez le beurre doux ALSACE LAIT du réfrigérateur et préchauffez le four à 210°C.
2. Préparer les abricots. Il faudra les laver, retirer les noyaux puis couper chaque moitié d’abricot en deux.  
3. Placez-les dans un plat à gratin et mélangez-les avec le miel. Ajoutez la branche de romarin et faites cuire 10 min.
4. Pour la pâte à crumble, dans un saladier mélangez la farine, la cassonade et le sel. 
5. Ajoutez le beurre doux ALSACE LAIT préalablement coupé en petits cubes. Mélangez à la main de façon à former une pâte sableuse.
6. Sortez les abricots du four. Retirez la branche de romarin et recouvrez les fruits de la pâte à crumble.
7. Baissez le four à 180°C et enfournez votre plat une seconde fois pour 30 min.

• 8. À déguster tiède ou froid.