En déplacement à Moscou : Pierre Weller de la Source des Sens !

Patron de la Source des Sens, à Morsbronn les Bains (67), Pierre Weller a été accueilli en février dernier pendant une petite semaine, au  Swissôtel à Moscou, à Paveletskaya pour nous faire découvrir sa cuisine.

Curieuse, et surtout très gourmande j'en ai profité pour aller déjeuner là-bas entre copines, ce d'autant que c'était le jour de ma fête : ce fut une explosion de saveurs et quel régal pour les yeux aussi, jugez plutôt cette petite mousseline de pommes de terre réhaussée de champignons japonais, d'oignons frais et d'un oeuf mollet, vraiment c'était divin et cela... jusqu'au dessert !! Merci Pierre.