GRATIN DE FRUITS AU MIEL ET A LA CANNELLE

Laver et couper tous les fruits de saison sur une base de pommes - bananes et fraises (peuvent être surgelées) dans des plats individuels allant au four. Ajouter un trait de jus de citron et une bonne cuillérée de miel. Saupoudrer d'un peu de cannelle. Couvrir les plats d'une feuille aluminium et passer au four th. 7 pendant 20 minutes. Au sortir du four, enlever la papillote, flamber au rhum les gratins de fruits et ajouter une cuillère à café de crème fraîche ou une boule de glace à la vanille. Servir.