GASPACHO MELON PECHE TOMATE

1/2 melon blanc, 2 pêches plates, 1 grosse tomate, 2 cs huile d'olives, 1 cs de vinaigre balsamique blanc, sel, poivre du moulin, 1 cc coriandre poudre. 

Dans un blender, mettez tous les ingrédients et mixez jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Versez dans des verrines et laissez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Très parfumé.