Pour changer un peu et mettre la couleur que nous n'avons pas dans le ciel moscovite, dans nos assiettes !
- 2 carottes
- 100 g de fromage de chèvre (frais ou affiné, selon votre goût)
- 1 oignon
- sel, poivre, cumin, bouquet garni
- petits dés de bacon
- 2 cubes de bouillon
Eplucher le potiron, et couper-le en gros morceaux.
Eplucher, et couper les carottes et l'oignon. Ajoutez le bouquet garni.
Faire cuire les légumes dans de l'eau.
Quand c'est cuit, enlever le bouquet garni, et mixer le tout en ajoutant le chèvre, le cumin et sel et poivre, à votre convenance.
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