4 pommes bio - 90 g beurre fondu - 4 c s yaourt à la grecque - 50 g + 2 c s sucre roux - 70 g farine - 20 g amandes concassées - 1/2 c c cannelle.
Préchauffez le four à 200°C. Coupez les pommes en deux et retirez le coeur. Posez la demi pomme à plat sur une planche à découper et coupez-les en lamelles de 3 mm, sans aller jusqu'au bout.
Disposez les pommes dans un plat. Faites fondre 40 g de beurre et mélangez avec 2 c s de sucre roux et la cannelle avant de verser sur les pommes.
Ajoutez un verre d'eau dans le fond du plat et placez au four pour 10 minutes de cuisson.
Pétrissez du bout des doigts, pendant ce temps, le reste du beurre avec le reste du sucre, la farine et les amandes concassées pour obtenir une pâte à crumble.
Sortez les pommes du four, parsemez de miettes de crumble et remettez au four pour 10 minutes de cuisson.
Répartissez les pommes dans 4 ramequins et servez avec une c s de yaourt.
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