POUR LA CRÈME DE FÊTA À LA SAUGE ET CITRON CONFIT
250 g Fêta
250 g Lait
150 g Crème
1/2 botte Sauge
20 g Citron confit
20 g Huile d'olive
5 g Poivre noir
- Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le lait, la crème et la feta
- Verser l’ensemble dans un blender et ajouter le reste des éléments
- Mixer à fond 5min puis filtrer au chinois étamine
- Servir frais
Idéale en accompagnement
- Salade de concombre à la menthe
- Beignet d’aubergine
- Carpaccio de melon
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