Schenkalas de Céline Wolff
1 kg farine
200 g beurre fondu
150 g sucre
4 œufs
1 pot levure boulangère fraîche
1/4 l lait tiède
Préparer le levain avec un peu de lait tiède
Ds un robot ou saladier mettez Farine + sucre + œufs
Faites fondre le beurre, ajoutez au reste du lait puis le levain. Bien malaxer, faire une boule homogène. Laissez monter la pâte 2 à 3 heures. Étalez la pâte, Faire des petites boules, formez un petit trou au milieu, laissez regonfler avt cuisson, cuire, essorez et sucrez avé. Un mélange sucré cannelle.
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