Tartinade de radis à la ciboulette : apéritif frais et gourmand prêt en 10 minutes
📝 Ingrédients :
1 botte de radis
3 cuillères à soupe de fromage blanc
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe de persil
1 cuillère à soupe de ciboulette
Sel
👩🍳 Préparation :
Lavez les radis puis râpez-les finement. Salez-les légèrement et laissez-les reposer environ 30 minutes pour qu’ils rendent leur eau.
Pendant ce temps, hachez le persil, ciselez la ciboulette et écrasez l’ail.
Égouttez le fromage blanc dans une passoire fine afin d’obtenir une texture plus épaisse.
Mélangez le fromage blanc avec l’ail, les herbes et un peu de sel.
Pressez les radis râpés pour retirer un maximum d’eau, puis incorporez-les à la préparation.
Mélangez bien et réservez au frais avant de servir.
👉 À tartiner sur du pain grillé ou à déguster en dip avec des légumes croquants !
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