La recette des super pois chiches grillés pour l’apéro, une alternative végétale, saine et nourrissante à tous les biscuits industriels !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
400 g de pois chiches bios cuits et égouttés
2 c. à s. d’huile neutre
2 c. à c. de paprika classique ou fumé
2 c. à s. de sauce tamari (magasin bio ou à défaut de la sauce soja)
1 c. à c. de cumin en poudre
1 citron bio
Déroulé :
Préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier, mélanger l’ensemble des ingrédients. Déposer les pois chiches et les épices sur une plaque recouverte d’un papier de cuisson et enfourner pour 45 min en mode grill. A mi-cuisson, remuer les pois chiches pour permettre une cuisson homogène.
A la sortie du four, rectifier l’assaisonnement, zester le citron puis mélanger avant de servir.
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