Faites chauffer au four sur 180°C 12 escargots en coquilles 8 min environ jusqu'à ce que le beurre bouillonne. Posez chaque escargot extrait de sa coquille sur une rondelle de baguette grillée. Décorez de noisettes grillées à la poêle et concassées ou tranchées et de coriandre ciselée.
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