100 g courgettes - 100 g tomates - 50+ g farine - 50 g parmesan - 50 g beurre froid - 20 g croustillant d'ail - Feuilles de basilic - sel et poivre.
Pour la base croustillant d'ail : 1 tête d'ail - 1 l d'huile d'arachide.
Epluchez et mixez l'ail en petits morceaux. Faites chauffer l'huile et mettez l'ail à cuire jusqu'à obtention d'une coloration blonde. Laissez refroidir, égouttez l'ail et réservez (conservez l'huile aillée pour les marinade ou l'assaisonnement de salades).
Mélangez délicatement la farine, le parmesan, le beurre et le croustillant d'ail. Coupez en petits dés les tomates et les courgettes puis assaisonnez. Ciselez les feuilles de basilic. Disposez les légumes et le basilic dans un mini plat à gratin beurré puis recouvrez avec la pâte à crumble.
Enfournez à 180°C (th. 6) 15 min.
Pour la base croustillant d'ail : 1 tête d'ail - 1 l d'huile d'arachide.
Epluchez et mixez l'ail en petits morceaux. Faites chauffer l'huile et mettez l'ail à cuire jusqu'à obtention d'une coloration blonde. Laissez refroidir, égouttez l'ail et réservez (conservez l'huile aillée pour les marinade ou l'assaisonnement de salades).
Mélangez délicatement la farine, le parmesan, le beurre et le croustillant d'ail. Coupez en petits dés les tomates et les courgettes puis assaisonnez. Ciselez les feuilles de basilic. Disposez les légumes et le basilic dans un mini plat à gratin beurré puis recouvrez avec la pâte à crumble.
Enfournez à 180°C (th. 6) 15 min.
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