Émincez un chou vert en fines lamelles. Dans une cocotte, faites fondre 100 g de beurre à feu doux puis faites-y revenir 1 oignon pelé et haché 4 à 5 min. Ajoutez le chou, salez, poivrez et laissez mijoter à couvert 45 min. en ajoutant 200 g de lardons à mi cuisson et en mélangeant souvent. 5 min. avant la fin de la cuisson, ajoutez 300 ode marrons au naturel et mélangez. Servez chaud avec une volaille.
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