Evidez 6 tomates. Garnissez les avec une cuillère de pesto et 300 g de burata. Passez les 5 minutes au four th 7 (210°C). Arrosez les d'un filet d'huile d'olive et parsemez d'origan.
Emincez la chair d'un melon et 3 boules de mozzarella. Répartissez le tout sur des assiettes avec 12 fines de jambon cru.
Nappez d'un filet d'huile d'olive, poivrez et décorez de feuilles de menthe.
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