TARTINES ENDIVES TOMATES ROQUEFORT

Coupez les endives en tronçons et faites les revenir dans un peu de margarine avec 200 g de lardons fumés. Assaisonnez de sel, poivre, ail déshydraté, un peu de sucre. Quand les endives sont fondues, ajoutez de la crème fraîche et bien remuer puis les ajouter les tomates cerises coupées en 2. 
Faites griller des tartines de pain et disposez les sur des plats à tartes ou sur la lèche frite. Disposez les endives sur le pain puis ajoutez du roquefort émietté ou du gruyère râpé et passez au grill. Servez chaud.