CLAFOUTIS PAYSAN

Chauffez le four th 6 (180°C). Beurrez une tourtière. Fouettez 110 g de beurre au batteur électrique. Mélangez avec 60 g de sucre glace, 2 sachets de sucre vanillé et 80 grammes de poudre d'amandes. Incorporez 80 grammes de farine, 3 oeufs et 40 cl de lait. Versez dans le moule. 
Rincez 5 pêches et 6 abricots, coupez les en deux, dénoyautez les et coupez les en 2 selon leur taille. Rincez rapidement 250 grammes de fraises, équeutez les et coupez les en deux. Enfoncez tous les fruits partiellement dans la pâte. 
Parsemez le clafoutis de 5 cuillerées à café d'amandes effilées. Enfournez et cuisez 30 minutes environ.