SAMOSSAS POULET MELON

Mélangez 15 cl de crème chantilly avec 65 g de pesto et 80 grammes de fromage frais. Gardez au frais. Poêlez 5 minutes le poulet en lamelles dans 1 CS d'huile d'olive. Ajoutez les 5 feuilles de basilic, le demi melon coupé en cubes, salez et poivrez. Laissez revenir encore 3 minutes.
Préchauffez le four à th 6 (180°C). Repliez une feuille de brick en demi cercle, puis encore une fois pour obtenir une banche. Posez une cuillerée de poulet sur un des côtés et pliez pour faire un triangle. Recommencez avec les autres feuilles. Badigeonnez d'huile et parsemez de sésame. 
Déposez les sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé et enfournez 5 min. Servez chaud avec une cuillerée de crème au pesto.