2 chèvres type Petit Billy - 20 cl crème liquide - 250 g framboises - 250 g groseilles - 1 brin de menthe - 1 petite noix de gingembre frais - 2 c s de miel - muesli ou granola
Mixez les fruits rouges (gardez-en quelques-uns pour la déco) avec le gingembre épluché et quelques feuilles de menthe. Ajoutez le miel.
Fouettez la crème en chantilly puis ajoutez le fromage de chèvre délicatement. Mélangez la préparation avec les fruits rouges.
Répartissez la préparation dans des verrinnes, ajoutez quelques pétales de muesli et des fruits pour décorer.
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