jeudi 6 octobre 2022

MOUSSE STRACCIATELLA

200 g chocolat blanc - 10 cl crème - 500 g mascarpone - 6 jaunes d'oeuf - 150 g chantilly - 50 g copeaux de chocolat. 

Faites fondre le chocolat blanc avec un peu de crème. Mélangez le mascarpone et les jaunes d'oeufs. Incorporez les deux préparations. Ajoutez la chantilly et les copeaux de chocolat. Dressez dans les bocaux et servez bien frais. 

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